طرز تهیه ته چین گوشت
طرز تهیه ته چین گوشت
آموزش آشپزی
طرز تهیه پیاز داغ چیپسی مجلسی برای تزئین و استفاده در غذاها
طرز تهیه پیاز داغ چیپسی مجلسی پیاز داغ چیپسی، علاوه بر زیبایی و تزیین غذاهایی مثل آش رشته و کشک بادمجان، عطر و طعم بی‌نظیری به آنها می‌بخشد. برای تهیه این پیاز داغ خوشمزه، مراحل زیر را دنبال کنید: مواد مورد نیاز به شرح زیر میباشد: آماده‌سازی پیازها: ابتدا پیازها را پوست کنده و به صورت خلالی خرد کنید. اندازه خلال‌ها نباید خیلی ریز و نازک یا خیلی درشت و کلفت باشد. پیش‌پخت پیازها: قابلمه‌ای […]
با یک لیوان ازاین نوشیدنی ها در روزهای گرم تابستان رفع تشنگی کن
بهترین نوشیدنی‌ها برای رفع تشنگی در روزهای گرم تابستان در فصول گرم سال، آبرسانی به بدن بسیار ضروری است، چرا که بدن در این زمان بیشتر در معرض کم‌آبی قرار دارد. مصرف آب و مایعات در تابستان علاوه بر رفع عطش، از گرما‌زدگی پیشگیری کرده و تعادل آب و الکترولیت بدن را حفظ می‌کند. در ادامه به معرفی بهترین نوشیدنی‌ها برای روزهای گرم تابستان می‌پردازیم که موجب کاهش دمای بدن و هیدراته شدن بدن می‌شوند. […]
راه حل فوری و جامع برای رفع تندی فلفل از دست و دهان و غذا
یکی از راز‌های خوشمزه‌سازی غذاها توسط آشپزهای ماهر ایرانی، افزودن به اندازه چاشنی‌ها و ادویه‌ها به انواع غذاهاست. گاهی اوقات، اما، به دلیل حواس‌پرتی، کم‌تجربگی در آشپزی و موارد دیگر، برخی افراد بیش از حد از فلفل و ادویه‌های تند در پخت غذا استفاده میکنند. کاپسایسین، ماده‌ای موجود در فلفل است که باعث تندی فلفل و طعم‌بخشی به غذاها می‌شود. همچنین می‌تواند احساس سوزش شدیدی را ایجاد کند که ممکن است برای چندین دقیقه یا […]
ساندویچ نذری برای ایام محرم چی میتونم بدم؟(ارزان و اقتصادی)
در این بخش از سیماخت، به معرفی انواع ساندویچ‌های نذری مناسب برای ایام محرم و سایر مراسم‌های مذهبی می‌پردازیم. ساندویچ یکی از غذاهای فست فودی محبوب است که به دلیل سهولت تهیه و هزینه کم مورد توجه همگان قرار گرفته است. به حدی که در مناسبت‌ها و میهمانی‌ها نیز از این غذا استفاده می‌شود. در سال‌های اخیر که شیوع ویروس کووید-19 افزایش یافت، مردم برای ارائه پذیرایی مناسب و رعایت پروتکل‌های بهداشتی، به جای طبخ […]
ترفندهایی برای پخت ماکارونی کم کالری
در اینروزها، بسیاری از افراد به دلیل اضافه وزن یا نیاز به رژیم سالمتر، به غذاهای سالم روی میآورند. ماکارونی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد. اما برخی افراد به دلیل کالری بالای آن، این غذا را از برنامه غذایی خود حذف میکنند. چطور ماکارونی کم کالری بپزیم؟ برای پخت ماکارونی کم کالری در اینجا ترفندهایی آورده شده است اگر شما هم علاقه به خوردن ماکارونی و کاهش وزن دارید، […]
برای یک خورشت قیمه خوشمزه لپه ریز استفاده کنیم یا درشت؟
لپه یکی از حبوبات پرکاربرد در آشپزی ایرانی است که به عنوان ماده اصلی در تهیه غذاهایی چون قیمه، آش و غیره استفاده می‌شود. طعم منحصر به فرد این غذاها مرهون استفاده از لپه مناسب است. بنابراین، انتخاب نوع لپه مناسب اهمیت زیادی دارد. در این بخش از سیمادخت به شما خواهیم گفت که لپه خوب چه ویژگی هایی دارد و کدام نوع از لپه را تهیه نمایید. ویژگی‌های لپه خوب برای پخت خورش قیمه […]
راه تهیه رولت با بیسکویت پتی بور و خامه صبحانه بدون نیاز به فر
اگر تمایل دارید میهمانان خود را با شیرینی خانگی متفاوتی پذیرایی کنید، رولت با بیسکویت پتی بور و خامه صبحانه یکی از بهترین گزینه‌هاست که بدون نیاز به فر و همزن برقی تهیه می‌شود. این روش ساده برای تهیه رولت خامه‌ای با بیسکویت پتی بور، یا معروف به رولت یخچالی با موز، نیازی به مهارت خاصی ندارد. همچنین می‌توانید این نوع رولت را با استفاده از خرده کیک تهیه کنید و به جای بیسکویت از […]
طرز تهیه لازانیا بدون نیاز به فر
طرز تهیه لازانیا بدون نیاز به فر با استفاده از روشی فوق العاده جذاب را می‌توانید در این بخش از آموزش آشپزی بیاموزید. این روش ساده تهیه لازانیا در منزل، یکی از بهترین و محبوب‌ترین دستورها در لیست لازانیا خانگی است. این لازانیا می‌تواند با استفاده از مرغ، گوشت و حتی سویا تهیه شود. مواد مورد نیاز لازانیا بدون فر طرز تهیه لازانیا بدون فر با روش ساده بدون استفاده از فر، ابتدا پیاز را […]
مقدار حبوبات آش رشته نذری و مجلسی به ازای هر نفر
آش رشته، یکی از غذاهای محبوب است که علاوه بر طعم و عطر خوب، به دلیل استفاده از مختلف سبزیجات و حبوبات و دیگر مواد، خواص زیادی دارد. این غذا می‌تواند شما را به مدت طولانی سیر نگه دارد و به همین دلیل، استفاده از آن در وعده‌های اصلی، به عنوان یک غذای مقوی و کم کالری محسوب می‌شود. بسیاری از مردم در ایران در فصل‌های سرد سال، ماه رمضان و مناسبت‌های خاص مثل شب […]
طرز تهیه پیتزا فوری تابه‌ای بدون نیاز به خمیر
گاهی اوقات دلمان می‌خواهد پیتزا بپزیم، اما ممکن است خمیر پیتزا را در دسترس نداشته باشیم یا مواجه به سختی در تهیه آن بشویم. اما با امتحان یکباره این روش آشپزی، هر بار که به خواسته پیتزای خانگی برسید، به سادگی و با استفاده از مواد غذایی سالم و موجود، می‌توانید آن را تهیه کنید. مواد لازم پیتزا فوری بدون خمیر مواد لازم برای سس پیتزا طرز تهیه سس پیتزا برای تهیه سس پیتزا خوشمزه، […]
علت بوی زهم در املت و نیمرو و راه‌حل برای رفع آن
املت گوجه‌فرنگی یکی از انواع املت محبوب است که از ترکیب تخم مرغ و گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود و حتی در قهوه‌خانه‌ها و رستوران‌ها نیز سرو می‌شود. املت یک غذای ساده است و مواد اولیه آن معمولاً در هر خانه‌ای قابل دسترس است. به همین دلیل، بسیاری از ما در مواقعی که وقت کم داریم یا گرسنه هستیم، به جز صبحانه، این غذا را در وعده‌های دیگر نیز ترجیح می‌دهیم. اما اگر شما جزو افرادی هستید […]