رولت کالباس فینگرفود؛ دستور سریع و خوشمزه برای مهمانیها
زهرا شریفی
شهریور ۸, ۱۴۰۴
50111
دستور تهیه رولت کالباس؛ میانوعده رنگارنگ و خوشمزه برای جمع دوستان
رولت کالباس یک فینگرفود خوشمزه و ساده است که میتوانید آن را به عنوان پیشغذا، میانوعده یا حتی غذای اصلی سرو کنید. این غذا به دلیل ظاهر جذاب و طعم دلپذیر، برای جشن تولدها و مهمانیها انتخاب بسیار مناسبی است. در ادامه، روش تهیه این رولت را با دو دستور پخت گرم و سرد به شما آموزش میدهیم.
طرز تهیه رولت کالباس با نان کرپ
این روش پایه تهیه رولت کالباس است و برای هر دو مدل گرم و سرد قابل استفاده است.
مواد لازم
آرد: ۱ پیمانه
تخم مرغ: ۲ عدد
شیر: ۱.۵ لیوان
روغن مایع: یکچهارم پیمانه
نمک و فلفل: به مقدار لازم
ژامبون گوشت یا مرغ: ۸ ورق
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
خیارشور: ۵ عدد
جعفری خردشده: ۳ قاشق غذاخوری
مراحل تهیه کرپ (نان رولت)
در یک کاسه، تخم مرغها را خوب هم بزنید. شیر، روغن، نمک و فلفل را اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه با همزن بزنید تا مواد یکدست شوند.
آرد الکشده را به آرامی به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله گلوله نشود.
یک تابه نچسب را کمی چرب کنید و نیمی از مواد را در آن بریزید و پخش کنید. هر طرف کرپ حدود ۳ دقیقه زمان میبرد تا سرخ شود. سپس نیمه دیگر مواد را نیز به همین ترتیب آماده کنید.
کرپها را کنار بگذارید تا خنک شوند.
نکته: به جای تهیه کرپ، میتوانید از خمیر یوفکا آماده نیز استفاده کنید.
روش تهیه رولت کالباس سرد
این روش برای سرو رولت به عنوان یک پیشغذای سرد بسیار مناسب است.
مراحل تهیه
کرپها را روی یک سطح صاف قرار دهید و یک لایه نازک از سس مایونز روی آنها بمالید.
ورقههای ژامبون را روی کرپ بچینید و خیارشورهای نازک خردشده را روی آن قرار دهید.
کرپ را محکم و سفت رول کنید.
رولت آمادهشده را به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
پس از خنک شدن، رولت را به قطعات کوچک برش بزنید و سرو کنید.
روش تهیه رولت کالباس گرم
اگر به دنبال یک رولت با نان ترد و پنیر آبشده هستید، این روش را امتحان کنید.
مراحل تهیه
پیش از رول کردن، روی مواد کمی پنیر پیتزا بریزید.
برای این روش، خیارشور را از مواد حذف و به جای آن از فلفل دلمهای سبز خردشده استفاده کنید.
رولت را پس از رول کردن، در ظرف مخصوص فر که از قبل چرب شده قرار دهید.
کمی کره آبشده روی رولت بمالید.
ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا پنیر ذوب و نان کمی ترد شود.
پس از خارج کردن از فر، رولت را برش بزنید.
