طرز تهیه نیمروی اسفناج: صبحانه‌ای مقوی و خوشمزه

اگر به دنبال یک صبحانه متفاوت، سالم و سرشار از مواد مغذی هستید، نیمرو با اسفناج انتخاب عالی‌ای است. این غذا که ترکیبی از پروتئین تخم مرغ و ویتامین‌های اسفناج است، انرژی لازم برای شروع یک روز پرانرژی را به شما می‌دهد.

مواد لازم (برای 2 نفر):

• اسفناج تازه: 1 پیمانه (حدود 100 گرم)

• تخم مرغ: 2 عدد بزرگ

• گردوی خرد شده: 4 عدد کامل

• روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری

• نمک: به میزان لازم

• فلفل سیاه: به میزان دلخواه

مراحل تهیه:

1. آماده‌سازی مواد:

   • اسفناج‌ها را به خوبی بشویید و آبکش کنید.

   • گردوها را به صورت درشت خرد کنید.

2. میکس کردن مواد:

   • اسفناج، گردو، نمک و فلفل را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.

   • می‌توانید از دستگاه غذاساز برای میکس کردن استفاده کنید، اما مخلوط کردن دستی هم کافی است.

3. پخت:

   • تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و روغن زیتون را به آن اضافه کنید.

   • مخلوط اسفناج و گردو را در تابه بریزید و به مدت 2-3 دقیقه تفت دهید.

   • دو عدد تخم مرغ را روی مواد بشکنید.

   • درب تابه را بگذارید و اجازه دهید تخم مرغ‌ها به مدت 5-7 دقیقه بپزند.

4. نکات مهم:

   • برای جلوگیری از بوی زهم، از تخم مرغ‌های تازه استفاده کنید.

   • از هم زدن بیش از حد تخم مرغ هنگام پخت خودداری کنید تا بافت نرمی داشته باشد.

   • می‌توانید در آخر کمی پنیر پارمزان رنده شده روی آن بپاشید.

ویژگی‌های این غذا:

• سرشار از آهن و پروتئین

• مناسب برای رژیم‌های غذایی سالم

• زمان پخت کمتر از 15 دقیقه

• گزینه عالی برای گیاهخواران (در صورت حذف تخم مرغ)

سرو پیشنهادی:
این نیمروی خوشمزه را می‌توانید با نان تست سبوس‌دار، گوجه فرنگی تکه‌شده و آب پرتقال تازه سرو کنید تا یک صبحانه کامل داشته باشید.

آیا این دستور را امتحان کرده‌اید؟ چه مواد دیگری به این نیمرو اضافه می‌کنید؟ نظرات و تجربیات خود را با ما به اشتراک بگذارید.